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ECOTIENDA LA YERBABUENA
Escrito por Ángela Pañeda   
Martes, 07 de Mayo de 2013 16:43

La_Yerbabuena 

Una vez más nos gustaría hablarte de un proyecto especial, una Ecotienda situada en San Lorenzo del Escorial que te recomendamos que visites si veves cerca. Te presentamos a la Ecotienda La Yerbabuena:


El Fresnedal pregunta ¿Quiénes  estáis detrás de este proyecto? 

 
Ecotienda La Yerbabuena responde: Somos Elena y Germán, pareja y socios. Aunque el peso de la tienda lo llevo solo yo, porque Elena se dedica a su escuela de danza, me echa una mano siempre que lo necesito.

 

E.F.: ¿De dónde surge la idea de la Ecotienda?

 
E.L.Y.: De llenar un hueco haciendo algo que nos gusta. Somos los primeros en San Lorenzo de El Escorial. Antes de tener la tienda, como clientes, nos teníamos que desplazar a los alrededores para poder hacer la compra o comprar por internet.

 

E.F.: Una vez que ya teníais la idea ¿qué fue lo más difícil de llevar a cabo?

 
E.L.Y.:La selección de los productos que queríamos ofrecer. Cada vez hay más marcas, más productos, más variedad…  Intentamos tener lo mejor en relación calidad-precio, abasteciendo a nuestros clientes de todo lo que nos piden, ¡siempre que sea posible!

 

E.F.:¿Qué puede encontrar la gente en Ecotienda La Yerbabuena?


La_Yerbabuena3-001E.L.Y.: Básicamente alimentación, tanto envasada y procesada, como productos frescos (fruta y verdura de El Fresnedal), siempre de origen o producción ecológica. También tenemos una pequeña sección de fitoterapia y herbolario. Somos una evolución de las tiendas de ultramarinos. 

 

E.F.:¿Qué le dirías a alguien que quiere embarcarse en un proyecto como este?

 
E.L.Y.:Que tenga mucha paciencia, que los comienzos son muy duros, pero que con esfuerzo y trabajo se puede salir adelante.

 

E.F.:¿Cómo ves el futuro de la alimentación Ecológica en unos años?

 
E.L.Y.:Pues espero que bien. Cada vez hay más personas preocupadas por lo que comen, que se preguntan por qué hay que añadir tanta química a la comida, por qué las cosas no saben como antes. Nuestra teoría es que si lees una lista de ingredientes y hay cosas que no sabes qué son, seguramente no sean muy buenas para la salud. Hay estudios que relacionan la (mala) alimentación con el aumento del cáncer, las alergias y las intolerancias. 

 

E.F.: Algo positivo que has visto y te ha sorprendido desde que has abierto la Ecotienda.

 
E.L.Y.:Pues lo que comentaba en la pregunta anterior, que empezamos a despertar, a investigar, a preguntarnos por qué, a buscar alternativas. Hipócrates dijo: que tu alimento sea tu única medicina. ¡Somos lo que comemos!

 

Nos quedamos con el buen sabor de boca de esa frase de Hipócrates y os deseamos lo mejor, gracias por responder a nuestras preguntas y enseñarnos la trastienda ;)

Mas Información:

Ecotienda La Yerbabuena

C/ San Juan s/n, Local 1

28200 San lorenzo del Escorial

 

Si conoces algún lugar que te gustaría que recomendáramos o quieres formar parte de los puntos de distribución gratuita con los que colaboramos ponte en contacto con nosotros

La_Yerbabuena2

 

 

 


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